annette closheim

Sauvignon Blanc

Der Sauvignon Blanc entwickelt sich zum neuen Star meiner Kollektion: Wer ihn probiert, verfällt dem Zauber seiner Aromen von Cassis, Stachelbeere, Grapefruit und Holunder. Doch wie jede Diva macht der Sauvignon Blanc sich rar. Obwohl er vor über hundert Jahren schon einmal in Deutschland zuhause war, gerieten seine frischen Noten in Vergessenheit. Nun feiert er ein grandioses Comeback, wird aber bei uns an der Nahe noch selten angebaut. Es ist also in jeder Hinsicht ein Ereignis, wenn Sie diesen einzigartigen Wein servieren. Mit seinen zarten mineralischen Aromen krönt er vor allem leichte Gerichte wie Gambas mit Ingwer oder Ziegenkäse mit Blattsalaten. Seinen bisher wohl stärksten Auftritt hatte er beim Dresdner Opernball!